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做食品凈化車(chē)間，您選對(duì)了嗎？

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瀏覽：- 發(fā)布日期：2021-09-03 13:35:00【大中小】

俗話說(shuō)民以食為天、病從口入，食品的安全關(guān)系到每一個(gè)消費(fèi)者的切身利益，生產(chǎn)不合格的食品，嚴(yán)重的可以關(guān)系到消費(fèi)者的生命安全，由此可以看出食品的安全衛(wèi)生是多么的重要。而要保障食品的安全衛(wèi)生，其生產(chǎn)過(guò)程中的環(huán)境控制就尤為重要，食品凈化車(chē)間的建設(shè)也就必不可少。

大興區(qū)暢捷冷鏈?zhǔn)称奋?chē)間

天津葫濟(jì)堂食品凈化車(chē)間

房山稻香緣食品公司凈化間

中石油陽(yáng)光餐廳現(xiàn)場(chǎng)

近期，京泊興在建的凈化工程其中就有食品凈化車(chē)間。本項(xiàng)目客戶暢捷冷鏈選用了150厚機(jī)制巖棉凈化板進(jìn)行施工。

為什么食品車(chē)間要選擇凈化板呢？下面通過(guò)對(duì)比重點(diǎn)介紹一下：

凈化板食品車(chē)間

一般空調(diào)廠房

目的優(yōu)勢(shì)：

一般空調(diào)廠房是對(duì)溫度、濕度、風(fēng)速、空氣成分等進(jìn)行控制；
凈化板食品車(chē)間除空調(diào)廠房參數(shù)以外，重點(diǎn)要控制空氣中的粒子濃度，保持潔凈度。

過(guò)濾手段優(yōu)勢(shì)：

一般空調(diào)廠房采用粗、中效過(guò)濾和熱濕交換設(shè)備；

凈化板食品車(chē)間除采用空調(diào)廠房手段外還要進(jìn)行高效超高效過(guò)濾器過(guò)濾，對(duì)空氣中活的粒子還要滅菌、消毒，保證潔凈車(chē)間空氣清潔。

送風(fēng)量?jī)?yōu)勢(shì)：

凈化板食品車(chē)間送風(fēng)量比一般的廠房要大很多。

車(chē)間內(nèi)壓力優(yōu)勢(shì)：

一般空調(diào)廠房?jī)?nèi)有正壓，但不是重要的指標(biāo)；
凈化板食品車(chē)間內(nèi)必須有正壓，防止外部灰塵滲入；有時(shí)因內(nèi)部污染物逸出會(huì)影響產(chǎn)品品質(zhì)，出于安全維持負(fù)壓，由此做到三個(gè)方面保護(hù)，保障潔凈車(chē)間正常運(yùn)行。

維護(hù)管理優(yōu)勢(shì)：

一般空調(diào)廠房定期檢測(cè)溫度、濕度就可以了；凈化板食品車(chē)間除溫、濕度監(jiān)測(cè)以外還要定期檢測(cè)潔凈度，檢測(cè)要求嚴(yán)格。

人物進(jìn)出的控制優(yōu)勢(shì)：

一般空調(diào)廠房對(duì)人物進(jìn)出沒(méi)有特別控制手段；進(jìn)出潔凈車(chē)間，工作人員進(jìn)入要經(jīng)過(guò)換鞋、更衣、吹淋，有時(shí)還要淋浴，貨物進(jìn)入要擦拭，吹淋等，且潔凈車(chē)間是人流、物流分開(kāi)、做到潔污分流，防污染。